domingo, 2 de enero de 2011
Pimientos rellenos de carne y setas
- 100 gr. de setas (también pueden ser champiñones o lo que se tenga parecido).
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 2 pimientos.
- Queso rallado o a lonchas.
- Un poco de sal.
- Una cebolla.
- Un poco de carne (en este caso una hamburquesa).
* Pochar la cebolla con el aceite de oliva.
* Añadir la hamburquesa previamente troceada y las setas también.
* Limpiar bien los pimientos y lavarlos.
* Una vez que el relleno está preparado, se van rellenando los pimientos, se colocan en la bandeja del horno, precalentado a 200 grados, y se les pone el queso por encima, rallado o a lonchas, y el tiempo de los pimientos en el horno, hasta que se pinchen y estén blanditos.
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